A PÉROLA DO MAMORÉ
TEXTO: ALUÍZIO DA SILVA
FOTOS: ARQUIVO DA ASSOCIAÇÃO DOS BOLIVIANOS
A Associação dos Bolivianos Residentes em Guajará-Mirim oferece por 3 dias todas as semanas iguarias típicas do país boliviano.
Presidida por Rolando Aňes Parada, a entidade coloca à disposição da comunidade guajaramirense às quartas, quinta-feira e domingo, um variado cardápio para o café da manhã, a preços populares, pratos típicos como pastel de charque, massaco de macaxeira e de banana, marradito, chicha, sucos naturais, café com leite e bebidas em geral.
A Associação dos Bolivianos Residentes em Guajará-Mirim fica localizada na Av. Dr. José Cardoso Alves, 1869, no Bairro Santo Antônio.
A entidade reúne centenas de bolivianos que vivem em Guajará-Mirim e, além de defender os interesses e direitos desses migrantes, mantém viva a tradição cultural em vários campos, inclusive na alimentação.
